วชิรศักดิ์ชัย ม, อุปถัมภานนท์ อ, ปานสาคร ส. ผลของเอนไซม์เพคติเนส อุณหภูมิและระยะเวลาในการบ่มต่อคุณภาพ ไซรัปจากตะขบ . KAJ [อินเทอร์เน็ต]. 25 กันยายน 2017 [อ้างถึง 15 กันยายน 2026];45(3):401-8. available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/252388