ลอยพิมาย ป, สิทธิสวนจิก ก, จันทร์ดำ ช. ผลของการแช่ในสารละลายโซเดียมคลอไรด์ต่อสมบัติทางเคมีกายภาพและคุณภาพการหุงสุกของข้าวเหนียวนึ่ง. KAJ [อินเทอร์เน็ต]. 25 ธันวาคม 2017 [อ้างถึง 15 กันยายน 2026];45(4):573-82. available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/252408