เอกเพชร พ., ศรีราชยา ณ. และ ทองเนื้อห้า ศ. 2025. การพัฒนาผลิตภัณฑ์และคุณลักษณะทางกายภาพของดาร์กช็อกโกแลตเพื่อการใช้ผลโกโก้อย่างยั่งยืน. วารสารเกษตรพระจอมเกล้า. 43, 1 (มี.ค. 2025), 12–19. DOI:https://doi.org/10.55003/kmaj.2025.03.24.002.