โชติถนอม พ., นันทสาร ม. , สุวรรณรงค์ ศ. , เฉื่อยกลาง เ. , เหมทานนท์ ก. , ชื่นตา ว. และ จันทไทย ศ. 2020. การผลิตมันแกวผงโดยการทำแห้งแบบโฟมแมต: คุณสมบัติทางกายภาพและ การยอมรับทางประสาทสัมผัส. วารสารเกษตรพระจอมเกล้า. 38, 2 (มิ.ย. 2020), 245–253.