กาญจนเสริม ค., บุญแสน ภ., คงประดิษฐ์ อ., หัตถกรรม ช. และ สะวานนท์ ส. 2019. ลักษณะซาก คุณภาพเนื้อ และความพึงพอใจของผู้บริโภค ที่มีต่อเนื้อโคนมเพศผู้และโคกำแพงแสนเพศผู้ขุน. วารสารเกษตรพระจอมเกล้า. 37, 2 (มิ.ย. 2019), 313–323.