บุญทะวงศ์ อ. และ พรหมฟัง อ. 2022. ผลของการสกัดแอนโธไซยานินจากข้าวเหนียวดำด้วยวิธีการแช่น้ำและการใช้สนามไฟฟ้าแบบพัลส์. วารสารเกษตรพระจอมเกล้า. 40, 2 (ส.ค. 2022), 153–159.