โชติถนอม พ.; นันทสาร ม. .; สุวรรณรงค์ ศ. .; เฉื่อยกลาง เ. .; เหมทานนท์ ก. .; ชื่นตา ว. .; จันทไทย ศ. . การผลิตมันแกวผงโดยการทำแห้งแบบโฟมแมต: คุณสมบัติทางกายภาพและ การยอมรับทางประสาทสัมผัส. King Mongkut’s Agr. J. 2020, 38, 245-253.