โสฬศ อ. .; ดาวเจริญพร น. .; รำพึงจิต ร. . ผลของการทดแทนแป้งข้าวเหนียวด้วยเปลือกทุเรียนผงต่อคุณภาพของแป้งปั้น. King Mongkut’s Agr. J. 2020, 38, 1-7.