โสฬศ อ., ดาวเจริญพร น., & รำพึงจิต ร. (2020). ผลของการทดแทนแป้งข้าวเหนียวด้วยเปลือกทุเรียนผงต่อคุณภาพของแป้งปั้น. วารสารเกษตรพระจอมเกล้า, 38(1), 1–7. สืบค้น จาก https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agritechjournal/article/view/241023