บุญทะวงศ์ อรทัย, และ พรหมฟัง อุบลรัตน์. 2022. “ผลของการสกัดแอนโธไซยานินจากข้าวเหนียวดำด้วยวิธีการแช่น้ำและการใช้สนามไฟฟ้าแบบพัลส์”. วารสารเกษตรพระจอมเกล้า 40 (2). ฺBankok, Thailand:153-59. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agritechjournal/article/view/252453.