โชติถนอม พ., “การผลิตมันแกวผงโดยการทำแห้งแบบโฟมแมต: คุณสมบัติทางกายภาพและ การยอมรับทางประสาทสัมผัส”, King Mongkut’s Agr. J., ปี 38, ฉบับที่ 2, น. 245–253, มิ.ย. 2020.