กาญจนเสริม ค., บุญแสน ภ., คงประดิษฐ์ อ., หัตถกรรม ช., และ สะวานนท์ ส., “ลักษณะซาก คุณภาพเนื้อ และความพึงพอใจของผู้บริโภค ที่มีต่อเนื้อโคนมเพศผู้และโคกำแพงแสนเพศผู้ขุน”, King Mongkut’s Agr. J., ปี 37, ฉบับที่ 2, น. 313–323, มิ.ย. 2019.