โสฬศ อ. ., ดาวเจริญพร น. ., และ รำพึงจิต ร. ., “ผลของการทดแทนแป้งข้าวเหนียวด้วยเปลือกทุเรียนผงต่อคุณภาพของแป้งปั้น”, King Mongkut’s Agr. J., ปี 38, ฉบับที่ 1, น. 1–7, มี.ค. 2020.