ศฤงฆาร ส. ., เอื้อสกุลรุ่งเรือง จ. ., และ สรภักดี ศ. ., “การสำรวจเนื้ออกไก่กระทงที่พบตำหนิริ้วสีขาวและศึกษาการเปลี่ยนแปลงทางด้านเคมีกายภาพระหว่างการเก็บรักษา”, King Mongkut’s Agr. J., ปี 38, ฉบับที่ 4, น. 504–510, ธ.ค. 2020.