บุญทะวงศ์ อ. และ พรหมฟัง อ. ., “ผลของการสกัดแอนโธไซยานินจากข้าวเหนียวดำด้วยวิธีการแช่น้ำและการใช้สนามไฟฟ้าแบบพัลส์”, King Mongkut’s Agr. J., ปี 40, ฉบับที่ 2, น. 153–159, ส.ค. 2022.