เอกเพชร พ., ศรีราชยา ณ. ., และ ทองเนื้อห้า ศ. . “การพัฒนาผลิตภัณฑ์และคุณลักษณะทางกายภาพของดาร์กช็อกโกแลตเพื่อการใช้ผลโกโก้อย่างยั่งยืน”. วารสารเกษตรพระจอมเกล้า, ปี 43, ฉบับที่ 1, มีนาคม 2025, น. 12-19, doi:10.55003/kmaj.2025.03.24.002.