วิริวุฒิกร ว. “อัตราส่วนของคาราจีแนนและน้ำตาลซูโครสที่เหมาะสม ต่อคุณภาพของเยลลี่ชาเขียวกลิ่นน้ำผึ้งมะนาว”. วารสารเกษตรพระจอมเกล้า, ปี 39, ฉบับที่ 2, มิถุนายน 2021, น. 148-55, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agritechjournal/article/view/241075.