ศฤงฆาร ส. ., เอื้อสกุลรุ่งเรือง จ. ., และ สรภักดี ศ. . “การสำรวจเนื้ออกไก่กระทงที่พบตำหนิริ้วสีขาวและศึกษาการเปลี่ยนแปลงทางด้านเคมีกายภาพระหว่างการเก็บรักษา”. วารสารเกษตรพระจอมเกล้า, ปี 38, ฉบับที่ 4, ธันวาคม 2020, น. 504-10, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agritechjournal/article/view/248347.