บุญทะวงศ์ อ., และ พรหมฟัง อ. . “ผลของการสกัดแอนโธไซยานินจากข้าวเหนียวดำด้วยวิธีการแช่น้ำและการใช้สนามไฟฟ้าแบบพัลส์”. วารสารเกษตรพระจอมเกล้า, ปี 40, ฉบับที่ 2, สิงหาคม 2022, น. 153-9, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agritechjournal/article/view/252453.