ชัยวัง น., ครุฑไทย ณ. ., วัฒนกูล ว. ., มรุปัณฑ์ธร ก. ., สุวรรณมณี จ. ., บุญมี ธ. ., กลิ่นอุบล จ. ., และ เสทธะยะ พ. . “ผลของการใช้น้ำเมี่ยงที่ผ่านกระบวนการเอนแคปซูเลชั่นต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพซาก และเนื้อในไก่เนื้อ”. วารสารเกษตรพระจอมเกล้า, ปี 40, ฉบับที่ 3, ธันวาคม 2022, น. 315-26, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agritechjournal/article/view/254907.