ภูงาม น., เศรษฐปราโมทย์ ณ., ใหมคำมูล ไ. และ ยินดีรัมย์ ว. 2021. ผลการทดแทนเห็ดนางฟ้าต่อคุณภาพทางเคมี-กายภาพของผลิตภัณฑ์ไส้อั่วกบ. วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี. 2, 1 (เม.ย. 2021), 63–71.