เศรษฐปราโมทย์ ณ., ภูงาม น., ลักขษร ว. และ อยู่ดีรัมย์ อ. 2024. ผลของการทดแทนแป้งสาลีบางส่วนด้วยผงเมล็ดกระบกต่อคุณภาพ ของผลิตภัณฑ์คัพเค้ก. วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี. 2, 1 (ก.พ. 2024), 81–89.