โพธิ์สนาม อ., ทองมหา จ., อุทาวงศ์ ด., ถิ่นจันทร์ พ. และ แก้วก่า ก. 2024. ผลของพาสเจอไรส์และน้ำตาลต่อปริมาณฟีนอลิก กรดแอสคอร์บิก และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของน้ำใบย่านาง. วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี. 2, 3 (ก.พ. 2024), 57–66.