ชมภู่ทอง ป. .; รัชตชัยยศ ก. .; นิ่มเขียน บ.; กล่ำสกุล ส. . ผลของอุณหภูมิและระยะเวลาการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งต่อคุณภาพกล้วยหอมทองอบกรอบ. วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.อีสาน 2024, 5, 47-58.