ประพินอักษร ว. .; เป็งเนตร์ น. . ผลของกระบวนการแช่อิ่มต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาสับปะรดแช่อิ่มอบแห้ง. วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.อีสาน 2025, 6, 1-13.