เหลียวตระกูล ว.; ศิริพฤกษ์พงษ์ ร.; รุ่งสว่าง พ.; เหลียวตระกูล ว. การศึกษาคุณลักษณะทางคุณภาพของผงปรุงรสและซุปก้อนลดโซเดียมจากเห็ดนางฟ้า. วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.อีสาน 2026, 7, 25-36.