สกุลนามรัตน์ ก.; วงศรีแก้ว เ. คุณสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ และความคงตัวของสารเอนแคปซูลแอนโทไซยานินจากผลลำดวนด้วยเทคนิคการทำแห้งแบบสุญญากาศ. วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี 2020, 1, 41-54.