เศรษฐปราโมทย์ ณ.; ภูงาม น.; ลักขษร ว.; อยู่ดีรัมย์ อ. ผลของการทดแทนแป้งสาลีบางส่วนด้วยผงเมล็ดกระบกต่อคุณภาพ ของผลิตภัณฑ์คัพเค้ก. วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี 2024, 2, 81-89.