โพธิ์สนาม อ.; ทองมหา จ.; อุทาวงศ์ ด.; ถิ่นจันทร์ พ.; แก้วก่า ก. ผลของพาสเจอไรส์และน้ำตาลต่อปริมาณฟีนอลิก กรดแอสคอร์บิก และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของน้ำใบย่านาง. วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี 2024, 2, 57-66.