อันอาตม์งาม พ., นิธิโรจน์ภักดี พ., ทิลารักษ์ ป., ศศิวัฒน์ชุติกุล พ., กิริยากิจ อ., มงคลรัตนาสิทธิ์ ร., & สุวรรณโพธิ์ศรี อ. (2026). การผลิตสารสีจากเชื้อรา Monascus sp. ด้วยกระบวนการหมักแบบอาหารแข็ง โดยใช้วัสดุเหลือทิ้งจากทุเรียน. วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.อีสาน, 7(2), 111–124. สืบค้น จาก https://li01.tci-thaijo.org/index.php/atj/article/view/268054