อันอาตม์งาม พ.; นิธิโรจน์ภักดี พ.; ทิลารักษ์ ป.; ศศิวัฒน์ชุติกุล พ.; กิริยากิจ อ.; มงคลรัตนาสิทธิ์ ร.; สุวรรณโพธิ์ศรี อ. การผลิตสารสีจากเชื้อรา Monascus sp. ด้วยกระบวนการหมักแบบอาหารแข็ง โดยใช้วัสดุเหลือทิ้งจากทุเรียน. วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.อีสาน, [S. l.], v. 7, n. 2, p. 111–124, 2026. Disponível em: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/atj/article/view/268054. Acesso em: 16 ก.ย. 2026.