อันอาตม์งาม พิริยาภรณ์, นิธิโรจน์ภักดี พัชรา, ทิลารักษ์ ปฐมาภรณ์, ศศิวัฒน์ชุติกุล พรพนิต, กิริยากิจ อโนชา, มงคลรัตนาสิทธิ์ รัตนพล, และ สุวรรณโพธิ์ศรี อมรรัตน์. 2026. “การผลิตสารสีจากเชื้อรา Monascus sp. ด้วยกระบวนการหมักแบบอาหารแข็ง โดยใช้วัสดุเหลือทิ้งจากทุเรียน”. วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.อีสาน 7 (2):111-24. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/atj/article/view/268054.