เศรษฐปราโมทย์ ณ., ภูงาม น., ลักขษร ว. และ อยู่ดีรัมย์ อ. (2024) “ผลของการทดแทนแป้งสาลีบางส่วนด้วยผงเมล็ดกระบกต่อคุณภาพ ของผลิตภัณฑ์คัพเค้ก”, วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.อีสาน, 2(1), น. 81–89. available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/atj/article/view/248826 (สืบค้น: 8 ธันวาคม 2025).