ชมภู่ทอง ป. ., รัชตชัยยศ ก. ., นิ่มเขียน บ., และ กล่ำสกุล ส. ., “ผลของอุณหภูมิและระยะเวลาการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งต่อคุณภาพกล้วยหอมทองอบกรอบ”, วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.อีสาน, ปี 5, ฉบับที่ 3, น. 47–58, ธ.ค. 2024.