ฤทธิเลิศ ภ., “ผลของวิธีการทำแห้งต่อคุณภาพทางกายภาพและทางเคมีของผงชาแก่นตะวันในระหว่างการเก็บรักษา: Effect of drying methods on physical and chemical quality of Jerusalem artichoke tea powders during storage”, วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี, ปี 3, ฉบับที่ 2, น. 110–120, ก.พ. 2024.