ประพินอักษร ว. . และ เป็งเนตร์ น. ., “ผลของกระบวนการแช่อิ่มต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาสับปะรดแช่อิ่มอบแห้ง”, วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.อีสาน, ปี 6, ฉบับที่ 1, น. 1–13, เม.ย. 2025.