สกุลนามรัตน์ ก. และ วงศรีแก้ว เ., “คุณสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ และความคงตัวของสารเอนแคปซูลแอนโทไซยานินจากผลลำดวนด้วยเทคนิคการทำแห้งแบบสุญญากาศ”, วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี, ปี 1, ฉบับที่ 2, น. 41–54, ส.ค. 2020.