ภูงาม น., เศรษฐปราโมทย์ ณ., ใหมคำมูล ไ., และ ยินดีรัมย์ ว., “ผลการทดแทนเห็ดนางฟ้าต่อคุณภาพทางเคมี-กายภาพของผลิตภัณฑ์ไส้อั่วกบ”, วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี, ปี 2, ฉบับที่ 1, น. 63–71, ก.พ. 2024.