ชมภู่ทอง ป. ., รัชตชัยยศ ก. ., นิ่มเขียน บ., และ กล่ำสกุล ส. . “ผลของอุณหภูมิและระยะเวลาการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งต่อคุณภาพกล้วยหอมทองอบกรอบ”. วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.อีสาน, ปี 5, ฉบับที่ 3, ธันวาคม 2024, น. 47-58, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/atj/article/view/261590.