ชะยาสินธุ์ ธ., และ ศรีหาวงศ์ ฐ. “ฤทธิ์การต้านออกซิเดชันของผงใบอ่อนข้าวหอมมะลิเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้เพื่อสุขภาพ”. วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.อีสาน, ปี 7, ฉบับที่ 2, สิงหาคม 2026, น. 24-33, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/atj/article/view/264591.