อรุณกมล ท. ., วงศ์มณีประทีป ส. ., ดีวงษ์ ป., และ ยวงสร้อย บ. . “การปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการของกากถั่วเหลืองจากการหมักแบบแห้ง (Solid-state fermentation) ด้วยแบคทีเรียชนิด Bacillus coagulans และเอนไซม์โบรมิเลนจากสับปะรดเพื่อใช้เป็นวัตถุดิบในอาหารปลานิล”. วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.อีสาน, ปี 6, ฉบับที่ 1, เมษายน 2025, น. 96-109, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/atj/article/view/265297.