อันอาตม์งาม พ., นิธิโรจน์ภักดี พ., ทิลารักษ์ ป., ศศิวัฒน์ชุติกุล พ., กิริยากิจ อ., มงคลรัตนาสิทธิ์ ร., และ สุวรรณโพธิ์ศรี อ. “การผลิตสารสีจากเชื้อรา Monascus sp. ด้วยกระบวนการหมักแบบอาหารแข็ง โดยใช้วัสดุเหลือทิ้งจากทุเรียน”. วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.อีสาน, ปี 7, ฉบับที่ 2, สิงหาคม 2026, น. 111-24, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/atj/article/view/268054.