สกุลนามรัตน์ ก., และ วงศรีแก้ว เ. “คุณสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ และความคงตัวของสารเอนแคปซูลแอนโทไซยานินจากผลลำดวนด้วยเทคนิคการทำแห้งแบบสุญญากาศ”. วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี, ปี 1, ฉบับที่ 2, สิงหาคม 2020, น. 41-54, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/atj/article/view/244208.