ภูงาม น., เศรษฐปราโมทย์ ณ., ใหมคำมูล ไ., และ ยินดีรัมย์ ว. “ผลการทดแทนเห็ดนางฟ้าต่อคุณภาพทางเคมี-กายภาพของผลิตภัณฑ์ไส้อั่วกบ”. วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี, ปี 2, ฉบับที่ 1, เมษายน 2021, น. 63-71, https://li01.tci-thaijo.org/index.php/atj/article/view/248695.