โพธิ์สนาม อริสรา, ทองมหา จิราวรรณ, อุทาวงศ์ ดาราวรรณ, ถิ่นจันทร์ พัชราภรณ์, และ แก้วก่า กุลวดี. “ผลของพาสเจอไรส์และน้ำตาลต่อปริมาณฟีนอลิก กรดแอสคอร์บิก และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของน้ำใบย่านาง”. วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.อีสาน 2, no. 3 (กุมภาพันธ์ 16, 2024): 57–66. สืบค้น กันยายน 12, 2026. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/atj/article/view/252634.