ชมภู่ทอง ป, รัชตชัยยศ ก, นิ่มเขียน บ, กล่ำสกุล ส. ผลของอุณหภูมิและระยะเวลาการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งต่อคุณภาพกล้วยหอมทองอบกรอบ. วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.อีสาน [อินเทอร์เน็ต]. 27 ธันวาคม 2024 [อ้างถึง 2 เมษายน 2025];5(3):47-58. available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/atj/article/view/261590