เศรษฐปราโมทย์ ณ, ภูงาม น, ลักขษร ว, อยู่ดีรัมย์ อ. ผลของการทดแทนแป้งสาลีบางส่วนด้วยผงเมล็ดกระบกต่อคุณภาพ ของผลิตภัณฑ์คัพเค้ก. วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.อีสาน [อินเทอร์เน็ต]. 8 กุมภาพันธ์ 2024 [อ้างถึง 12 กันยายน 2026];2(1):81-9. available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/atj/article/view/248826