โพธิ์สนาม อ, ทองมหา จ, อุทาวงศ์ ด, ถิ่นจันทร์ พ, แก้วก่า ก. ผลของพาสเจอไรส์และน้ำตาลต่อปริมาณฟีนอลิก กรดแอสคอร์บิก และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของน้ำใบย่านาง. วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.อีสาน [อินเทอร์เน็ต]. 16 กุมภาพันธ์ 2024 [อ้างถึง 13 กันยายน 2026];2(3):57-66. available at: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/atj/article/view/252634