ชคทันต์บดี ร. และ ลัดดี ม. 2026. ผลของผงเปลือกและผงเมล็ดลำไยต่อความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระและความสามารถในการกำจัดสารไนไตรท์ของน้ำหมักที่ได้จากการกระบวนการหมักแอลกอฮอล์จากลำไย. วารสารผลิตกรรมการเกษตร. 8, 1 (ม.ค. 2026), 136–149. DOI:https://doi.org/10.14456/mjap.2026.12.