ชคทันต์บดี ร. และ ลัดดี ม. (2026) “ผลของผงเปลือกและผงเมล็ดลำไยต่อความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระและความสามารถในการกำจัดสารไนไตรท์ของน้ำหมักที่ได้จากการกระบวนการหมักแอลกอฮอล์จากลำไย”, วารสารผลิตกรรมการเกษตร, 8(1), น. 136–149. doi: 10.14456/mjap.2026.12.